Polypeptides

Des rappels sur les principales définitions de biochimie sur la liaison peptidique, les acides aminés, peptides et les protéines seront effectués. Par la suite, les grands principes de la chimie de synthèse peptidique seront abordés, en détaillant les différents aspects du procédé de synthèse en phase solide (Fmoc/tBu), les résines polymères, les réactifs de couplages, les acides aminés protégés, la caractérisation des peptides.

Le cours de chimie peptidique est illustré par un TP portant sur la synthèse manuelle en phase solide d’un court peptide puis de sa caractérisation par chromatographie liquide haute pression en détection UV & ESI-MS.